On vient à Chamonix pour les montagnes, les paysages et l’air pur… mais on vient en France pour le vin. Voici notre sélection des meilleures adresses à Chamonix, selon votre envie du moment.
Envie d’une ambiance romantique et cosy ? Le Bistrot des Cristalliers
Bar à vin & restaurant – 109 Rue des Moulins
Nichée dans la vivante Rue des Moulins, cette petite adresse chaleureuse ressemble à une cave à vin éclairée à la bougie. Lumière tamisée, tables rapprochées, étagères couvertes de bouteilles… l’atmosphère est intime et détendue, parfaite pour s’installer et prendre son temps. Les places étant limitées, il est fortement conseillé de réserver.
La carte met à l’honneur des vins naturels, biodynamiques et peu interventionnistes. Rouges, blancs, rosés et même vins orange : l’occasion idéale de découvrir quelque chose de différent.
Côté cuisine, les plats sont simples, de saison et inspirés du terroir local. Les produits de montagne sont sublimés avec finesse. Un lieu discret, plein de charme, où l’on a envie de revenir.
À la recherche de vins bio et naturels ? La Bottega di MartaVini
Bar à vin – 46 Avenue de l’Aiguille du Midi
Au cœur de ce bar à vin convivial, Marta partage sa passion pour la bonne cuisine et les vins soigneusement sélectionnés. On y déguste des antipasti italiens et des petites assiettes généreuses, parfaites à partager autour d’un verre.
La sélection se concentre sur des producteurs naturels et biologiques, locaux ou issus de régions voisines. Chaque bouteille est choisie avec attention. Des dégustations sont régulièrement organisées, pensez à consulter leurs réseaux sociaux pour connaître les prochaines dates.
La Bottega fait également caviste : vous pouvez repartir avec vos coups de cœur, accompagnés de précieux conseils.
Pour un très large choix Ô Garde-Manger
Bar à vin & restaurant – 97 Rue Joseph Vallot
Impossible de le manquer, en plein cœur de la rue principale. La carte des vins est impressionnante, avec des bouteilles venues de toute la France et d’ailleurs.
À accompagner de généreuses planches de fromages et de charcuterie, ainsi que de viandes affinées. Ici, on privilégie les bons produits et les accords classiques réussis.
Si vous souhaitez comparer plusieurs millésimes de Beaujolais Nouveau ou explorer différentes expressions de Gevrey-Chambertin, c’est l’endroit idéal.
Pour une cave plus classique Cave Vin sur Vin
Caviste – 112 Rue Joseph Vallot
Située juste en face de Ô Garde-Manger, cette cave complète parfaitement l’expérience. Vous y trouverez une belle sélection de vins français classiques, ainsi que quelques grands formats et millésimes recherchés.
Des sommeliers compétents sont disponibles pour vous conseiller, que ce soit pour impressionner vos invités ou choisir la bouteille parfaite pour votre dîner au chalet.
À emporter… avec un bon fromage Caviste Nicolas Chamonix
223 Rue Joseph Vallot
Une cave bien fournie, avec un comptoir de fromages et charcuteries particulièrement tentant. Idéal pour préparer un apéritif ou une soirée tranquille à l’appartement.
Des dégustations ponctuelles sont parfois proposées lors de l’arrivée de nouvelles cuvées. Gardez un œil sur la vitrine pour ne rien manquer.
Le favori des locaux ChaChaCha
Marchand de vins & bar à dégustation – 134 Avenue Ravanel le Rouge
Présent à Chamonix depuis plus de 15 ans, ChaChaCha est à la fois cave et bar à vin. Fondé par la famille Picard, propriétaire du Château de Chassagne-Montrachet en Bourgogne, le lieu reflète un véritable savoir-faire viticole.
La cave est organisée comme un voyage à travers les régions françaises : Champagne, Jura, Loire… avec également une sélection de vins du Nouveau Monde.
Des dégustations en six verres sont proposées régulièrement. En complément, vous trouverez une belle sélection de whiskies et digestifs.
À savourer avec modération
Les soirées à Chamonix sont faciles à apprécier. Cependant, l’altitude peut amplifier les effets de l’alcool. Prenez votre temps, alternez avec de l’eau et prévoyez un retour simple à pied.
L’avantage de séjourner au centre avec Chamonix All Year, c’est que votre hébergement n’est jamais loin. Appartement confortable en ville ou chalet partagé entre amis, il est toujours agréable de terminer la soirée dans un lieu chaleureux et familier.
